Aquacultuur en mariene biotoechnologie
Wereldwijd stijgt de consumptie van visproducten. Door de stagnerende visvangsten zal aan deze stijgende vraag vooral via teelt voldaan moeten worden. Aquacultuur is met 9% per jaar dan ook de snelst groeiende primaire voedselproductie en hier liggen uitstekende kansen voor IMARES. Het gaat hierbij om technische oplossingen voor het productieproces en de typische Wageningse aanpak van systeem-ontwikkeling die inspeelt op maatschappelijke zorgen m.b.t. aquacultuur, zoals economische, ecologische en sociale randvoorwaarden.
Aquacultuur levert food en non-food producten en naast vissen, schaal-en schelpdieren behoort ook verder te ontwikkelen teelten van plantaardige producten in verziltende kustgebieden tot het aandachtsveld.
Prioriteiten binnen dit thema zijn: gezonde, veilige en diervriendelijke aquacultuur in een gezonde omgeving, het ontwikkelen van vormen van (extensieve) aquacultuur waarmee ook natuurwaarden kunnen worden versterkt, primaire proces technologie m.b.t. kweektechnieken en mariene biotechnologie.
Tot de te onderzoeken onderwerpen behoren ruimtelijke ordening van binnen- en buitendijkse aquacultuur, duurzame en milieuvriendelijke visvoeding, gezondheid en welzijn van mariene organismen, voedselveiligheid en productkwaliteit, innovaties in algencultuur, vermeerdering door domesticatie, reproductie en larvencultuur, innovaties in schelpdiercultures, open en geïntegreerde systemen in de visteelt, zilte aquatische productiesystemen en lifestyle en kweek van (mariene) siervissen.