Doelstelling van dit project is om inzicht te verkrijgen in de potentie van zeewier als productiegewas; daartoe worden de factoren van belang voor primaire productie onderzocht.
Het modelgewas is Ulva lactuca of zeesla (zie foto). |
 |
De nieuwe eettrend: zeewier
Zeewier wordt de nieuwe eettrend, het is lekker en gezond, aldus kenners. In Editie NL van 23 nov 2011 komt Willem Brandenburg aan het woord over teelt van zeewier.
"Het is het voedsel van de toekomst. Het bevat veel goede eiwitten. Momenteel gebruiken we te veel grondstoffen voor onze voedselproductie en de wereldbevolking groeit. Zeewier is duurzaam, snel en gezond."
Bekijk de reportage:
» De nieuwe eettrend: zeewier
» Nieuws: Proef met zeewierteelt in de Oosterschelde - Zeeuwse Courant - 30 jul 2009
» Nieuws: Proef met zeewierteelt in de Oosterschelde - BN/ De Stem - 30 jul 2009